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2018年07月11日 17時18分11秒

滝の拝とご当地ピザ


フリーペーパー7月号の道の駅コーナーでは、古座川町小川地区の「滝ノ拝太郎」を紹介しました。

http://www2.kiilife.jp/cnts/road/?c=019


取材は6月上旬の土曜日の午前。
お昼前に終了したので、おひるごはんを隣のカフェ「花子」さんで食べることにしました。

古民家を改装したような建物で、季節の花が咲く庭を見ながら食事ができます。
かわいいワンちゃんとヤギもいて、最高の癒やし!

人気は日替わりランチのようで、予約優先です。
ちらっと内容を見てみたのですが、松花堂スタイルで色々なおかずが入っていました。

わたしは石窯で作るピザが食べたくて、ジビエピザを注文。
せっかくなので、石窯で焼いているところを見せてもらいました。
地元のおばちゃんが生地を成形し、おじちゃんが焼きます。

具は自分たちで育てた野菜を、生地も自分たちで作っているそうです。
地元で捕れたシカの燻製をトッピングしていました。

薪で使用するのは主にスギですが、燻製を作るときはサクラを使うそうです。
確かに良い香りがして、ぎゅっと濃縮した肉の旨みとよく合います。

手作りの石窯ピザをはじめたきっかけは、
おじちゃんが「小川地区でちょっと変わったことしたいなぁ・・」と考えていて思いついたから。
ピザ作りは独学だそうです。すごいなぁ。

ピザは1180円でドリンク付き。
ドリンクはノンアルコールビールも選ぶことができました。

あまりに暑かったので、キンキンに冷えたノンアルコールで!


帰りに滝の拝にも寄ってみました。
どの穴の中にも大量のおたまじゃくしがいたので、きっと今ごろは大人になっていることでしょう。
夏休み期間だと、ボウズハゼの岩登りも見られるかもしれません。

それから川の水は透き通っていて、本当にキレイでした。
夏は涼を求めて訪れてみてはいかがでしょう?

まきまき(SNSみかんニックネーム)|コメント(SNSみかん)


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